VIINIT JA RUOKA
Vuosien varrella koiramaisen perheemme elämään on tullut uusia ulottuvuuksia. Yhä useammin istuudumme pöydän ääreen nauttiaksemme jotain hyvää. Ei vain tavallista kotoista ruokaa, vaan jotain erikseen suunniteltua ja rakkaudella valmistettua. Hyvän ruuan yhteyteen kuuluu erottamattomasti myös maukas ja tilanteeseen sopiva viini.
Ranskalaisten viinien lisäksi kotoisina viineinä kuluu paljon saksalaisia Frankenin alueen kuivia valkoviinejä. Tähän alueeseen herätti kiinnostuksemme paikallinen ystävämme. Kesäisistä kalansaaliista nauttiminen käy mainiosti näiden helppojen ja halpojen kuivien viinien kera.
Matkustus ja viinit on hauska kombinoida yhteen. Paremmat viinit tulee tuotua matkatuliaisina. Belgian suunta on tästä syystä ollut syysaikaan tavallinen autoilun päämäärä. Syyskuun puolen välin jälkeen suuret marketit aloittavat jouluviinien myynnin. Yksi toisensa jälkeen myymälätketjut täyttävät pitkän käytävän vuoren korkuisilla, kymmeniä metriä pitkillä Ranskasta saapuneilla viinilaatikkopinoilla. Valinnan varaa on hintaluokan laidasta laitaan.
Välillä joutuu täydentämään viinivarastoja myös oman ALKOn hyllyiltä. Silloin viinvalinta kohdistuu lähes aina Ranskan ulkopuolisiin tuottajamaihin. Suosikkeja ovat olleet jo jonkin aikaa mm. KWV Chardonnay ja Cono Sur Chardonnay.
AA Clinics - Löyhä viininmaisteluyhteisömme kokoontuu silloin tällöin maittavan ruuan ja viinielämysten pariin. Viinien tutkiminen rypälelajikkeittain on varsin opettavainen menetelmä. Asiantuntijoita emme ole, emmekä sellaisiksi pyrikään. Meillä kaikilla on jonkinlainen kyky maistaa makuja ja aistia viinin tuoksuja. Luemme kirjoja ja lehtiä ja yritämme kertoa mielipiteemme erilaisista viineistä.
